實在是不像我的作風啊
因為天酵還在養
就一天拖一天 希望有朋友送個什麼來
結果天不從人願
只好走出去買
就這樣有點被風掃到
今早醒來頭有點痛
好討厭 本來要和妹去看電影的啦~
只好在家做麵包好了
等發酵的時間順便再休息
把蜜塔的咖啡軟法試作
原配方有老麵 因為手頭沒有所以省略
又因為怕今天弄不出成品 明早的早餐又無望
所以烤好之後 總覺發得不夠
但試吃了一個 是沒有發不夠的問題
然後 我覺得少了奇亞籽軟法的q度
所以下回我要依奇亞籽軟法的配方
但將咖啡液取代水 再來試試
優格酵種真的很給力
而且揉出的麵糰相當漂亮
好酵種~
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