Mitamura 漢堡餐包和熱狗餐包

參加了一個全在討論天酵的社團

社長  Mitamura  直覺上就是一個很隨和的人

怕加入的新手不懂   還真是費了很多心思編輯

天酵因為氣溫    材料等   本來就不是很好培養

除了耐心   還需要有可能不會成功的心理準備

很佩服Mita!

回過頭來   把早上培養的元種  

用了Mita 的配方   試做餐包!

楕圓形餐包發酵中

漢堡餐包發酵中

麵包出爐

雙層漢堡加杏仁漿一杯

漢堡堡內一景