Mix 酵母

還真不知該如何下TITLE!

話說    純粹酵母收液時只有50克  能幹麼用?
所以一不做二不休
乾脆把葡萄打個碎加上青龍碎一顆
就用原罐子繼續發酵去
隔了兩天   看著那50克像葡萄酒的酵母液
心一橫    拿它來做個實驗
全加入碎碎裡    攪一攪
看它起泡泡    看它長高高!
可惜忘了照相
因為同時   蘋果酵母正在製作等待中

終於    蘋果收液了
前面果泥碎碎液  我也把它收液了

再繼續實驗~9月24日
第一次元種    100克裸麥粉   50克蘋果液  50克混合果泥液

這是長高一倍的圖

第二次   同上混合換上大一點容器    考量天氣可以放室內
             
第三次~9月25早上  6點鐘   已經高高了   再混合麵粉和酵母液

早上十點的模樣

決定馬上做麵包去了~

活力充沛正在運動中的蘋果酵母液