Garlic Butter 麵包二

糙米元種完成   米的發酵  如同當初製作鹽麴
所以中間過程常常在打氣後  便試試湯匙上的餘種
總覺得有點酸酸的
深怕完種做成麵包也會變成酸包
所以先以小小量來當先發投手

一樣請麵糰自己揉自己
幾次下來    揉細了   我也做了不少事
可能心不急    所以它發的過程和時間
就讓我覺得很easy
在還沒買到刮鬍刀片之前
還是請小刀代勞切割吧~

這次弄了新的大蒜奶油醬   結果鹽在手殘之下放太多~
好吧    也沒法子啊~
希望依舊好吃~

好吃的麵包喔

試吃後    哈哈  太棒了   不會酸喔~真是好酵母種~
另外    這回是直接法  沒有低溫冷藏     還是good !