質地細緻 拿一點來嚐嚐 不是那種會使人膩的口感!
原始包裝
倒出來的順滑度和細緻度
雖然買來的原始用意是自製奶油 但 躊躇不前
今晚想不管如何總要試試吧~
一包是一公斤裝 貪心的我全都下
一開始在打發前到打發中 過程都很順利
只有偶而會噴出點點
當然就更放心繼續打下去 反正打過頭都無所謂
本來就要讓它過頭啊!
在還沒意識到的下一秒
噴到整個桌上 地上 椅子上
我的天啊! 這下是該停下來? 繼續打?
定晴一看 乳清和一團一團的奶油 已經各歸各位
莫怪它會噴啊~
然後想到 Min 說要放到水龍頭下沖水 較能保存
但Jeanica的部落格並沒有說到這一項
這個步驟我只做了一下下
因為油到不行 而且奶油一直被沖走
整個sink 好像災難過後!
最後我決定放到冰箱讓它自行脫水結成硬塊般!
這次的經驗告訴我 下回先弄一半量就好了~
因為已經碰到水了 我必須趕快把它消化完~
這又是讓我頭痛的地方了~
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| 正在打發中的鮮奶油 |
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| 可見到乳清的蹤跡 但還未竟其功 |
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| 奶油完成 淡淡的香好細好細的觸感! |
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| 附加乳清 |
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